cysgjj 发布于2024-03-15 12:13:46 饮食营养 28 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于病人饮食营养的问题,于是小编就整理了1个相关介绍病人饮食营养的解答,让我们一起看看吧。
萝卜是大家常见的食材,产量大、易储存,所以价格也相对便宜。做法也非常多,营养丰富含有钙、铁、磷、糖化酶、木质素、维生素、尼克酸等多种人体所需的微量元素,有“小人参”之称,食用后具有强身保健的功效。
1、猪肉和白萝卜。猪肉味甘咸平,含有丰富的营养成分,它与白萝卜搭配吃可消食,通便,除胀。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”要选对时节吃萝卜能达到事半功倍的效果。
2、白萝卜与羊肉。羊肉【性味】甘、温、无毒,入脾、肾。与白萝卜一起吃不仅美味,同时可降血脂,化痰热,还有泻火,解油腻,消积滞之功效,可谓是两全其美。
3、白萝卜与豆腐。无论是油豆腐,北豆腐,豆腐丝,豆腐干还是豆腐,腐竹,千张,都是与白萝卜理想的搭配之一。其作用是有利于消化。
4、白萝卜与鸡肉,鹅肉。分别有保护心血管和润肺止咳的功效,
5、白萝卜与紫菜。紫菜味甘咸,含有多种维生素,它与白萝卜一起吃可清肺热,治咳嗽,并且能清心开胃。
6、白萝卜与鲢鱼,鲫鱼。想吃白萝卜煮鱼了,就选这两种吧。因为白萝卜+鲫鱼煮汤,有温中和气,健脾利湿的好处,而白萝卜+鲢鱼可利水消肿。
7、白萝卜与银耳。银耳味甘淡,性平。既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用,能够清热解毒。
9、白萝卜与葱。白萝卜与葱搭配,有散寒,止咳的功效,还可预防感冒。所以,煮萝卜吃的时候加点葱,不仅有助于你的菜色香味俱全,还能达到食疗的目的,可谓一举两得。
萝卜是餐桌上的一种很常见的食材,它能与鱼、肉等很多种食材烧制出美味的菜肴
萝卜的做法有很多种,但都不算困难,大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
<span style="font-weight: bold;">下面我分享一下我制作萝卜的方法,希望对大家有所帮助
将鲫鱼去除内脏清理好后,冲洗干净备用
白萝卜去皮切丝,生姜切片,葱切段切葱花备用
锅中倒油,油热后放入生姜片、葱段煸炒出香味
炒出香味后放入处理好的鲫鱼,将鲫鱼两面都煎好后倒入热水,放入适量的胡椒粉、料酒,大火煮开,煮开后转中小火炖半小时,撒入食盐调味,放入切好的萝卜丝,煮十分钟后关火出锅撒上葱花即可
一定要在节气“冬至”前后食用这道美食,其季节是猪肥、萝卜多汁细嫩。上午割回的肉,中午吃,晚上就不大鲜香了。
选用猪五花肉,放水锅中,加入拍松的姜、挽节的葱叶、白胡椒碎、红花椒煮至肉断生,捞出,切成极薄的片。
白萝卜切厚片,入煮肉的汤中煮耙,下入切好的五花肉片,煮沸即可。食用时配由炒酥的豆瓣、盐、甜红酱油、酱油、香油、少许白糖粉兑的味碟沾食。
此菜制做简便,有汤有菜,有荤有素,其味香美,酒饭均可。余曾见过食用此菜,一个人吃三斤肉的。
老人家说的一句话很有道理的叫冬吃萝卜夏吃姜,他们通过经验告诉我们萝卜是非常有营养的,萝卜跟什么搭配好呢?下面跟我的生活经验来说说:
1、萝卜海带汤,听说可以预防感冒,海带的营养渗透到萝卜里,汤变成淡紫色,好看又营养。
2、萝卜筒骨汤,非常有营养的,它把筒骨的营养全部吸收到萝卜里,大人小孩吃都非常好。
3、还有一种胡萝卜,可以跟腊肉小炒非常好吃,通过胡萝卜的甜味让腊肉更加美味,营养更加好。
4、萝卜还可以跟鱼搭配炖汤,也是一种非常美味的
总之萝卜是一种非常好的搭配素材,也是人必修要吃的一种蔬菜,单独切丝炒也很美味的。
谢谢邀请,萝卜是一种很家常的蔬菜,虽然家常,但营养丰富,做法也很多。在烹饪中萝卜可以做主料,独自撑起一道菜,也可以搭配其它食材一起做,比如萝卜炖牛腩、萝卜排骨汤、萝卜丝鸡蛋饼,萝卜肉馅饺子等等。今天给大家推荐一个白萝卜炖牛腩的做法:
准备食材:牛腩、白萝卜、番茄、葱、姜、蒜
操作步骤:
1、将牛腩清洗干净,改刀,切成小块,因为牛腩一煮会缩水,所以不要切的太小,大概两厘米左右的方块就可以了;
2、番茄清洗干净,在顶部开一个十字花刀,用热水烫一下,去皮,然后切成小块备用;
3、锅中加入凉水,放入切好的牛腩块,水量要没过牛腩块,放入葱段、姜片,加入料酒,大火烧开,撇去浮沫,煮2-3分钟后捞入温水中清洗干净,沥干水分备用;
4、炒锅放油,油温七成热时放入葱段、姜片、大蒜粒爆香,之后加入番茄块翻炒出汁;(想要番茄快速出汁,可以在翻炒的时候加一点食盐)
5、番茄炒出汁水后放入焯过水的牛腩块,翻炒一会,然后放入适量的料酒,生抽,老抽再继续翻炒一会;
6、加入足量的温水,大火烧开,然后连汤带肉一起倒入砂锅中,中小火煲制40分钟左右;
到此,以上就是小编对于病人饮食营养的问题就介绍到这了,希望介绍关于病人饮食营养的1点解答对大家有用。
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