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1. 自贡为什么叫西秦？
2. 自贡十大重点文物？
3. 咸帮菜是什么菜？

自贡为什么叫西秦？

自贡不叫西秦。

自贡有一所盐业历史博物馆即西秦会馆，位于自贡市区龙凤山下的釜溪河边，馆址原是清代陕西籍盐商为联络同乡、聚会议事而修建的同乡会馆，因称西秦会馆，俗称陕西庙。

西秦会馆，座落于在自贡市自流井区解放路东段，后倚风景秀丽的龙凤山，前临繁华热闹区，殿阁巍峨，造型奇特。

1988年1月，西秦会馆成为中国重点文物保护单位。自贡市盐业历史博物馆设在馆内。

自贡十大重点文物？

以下是自贡市重点文物的十个代表性代表：

1. 世界文化遗产——自贡恐龙遗址：世界上最早发现和研究的大规模恐龙化石遗址之一，包括大量的恐龙骨骼化石和化石博物馆。

2. 西华山石窟：位于自贡市西部的一处佛教石窟寺庙，拥有丰富的石窟造像和壁画，是中国西部石窟艺术的重要代表之一。

3. 清涧古镇：位于渠县的古镇，保存了大量的明清时期的建筑和街道，是传统川西农村建筑风貌的代表。

4. 寿安寺铁林：位于自贡市区寿安寺内的一片古老铁树林，每棵铁树都是由实物铸造而成，被誉为“中国铁树之乡”。

为您推荐以下自贡市的十大重点文物：

1. 三星堆遗址：三星堆文化是古蜀文化的代表，是中国史前文化的重要组成部分。三星堆遗址位于自贡市北郊，是中国考古界的重要发现之一。

2. 自贡恐龙博物馆：自贡恐龙博物馆是全球恐龙化石最集中的地方之一，是中国恐龙文化的重要代表。

3. 神仙树：神仙树是自贡市的标志性景点，是一棵年龄超过1,000年的古树，被誉为“东方大著名奇树”。

4. 赵公山石窟：赵公山石窟位于自贡市东北部，是中国唐代石窟艺术的代表之一。

5. 周公祠：周公祠是中国传统文化中的重要场所，自贡市的周公祠是四川省最大的周公祠，也是自贡市的重要文化遗产。

6. 经九路文化街：经九路文化街是自贡市的老城区，保存有大量的民居建筑和文化遗产，是自贡市的历史文化街区。

7. 朱砂矿：朱砂矿是自贡市的特色矿产***，也是中国独有的特色矿产之一。

8. 樟木古镇：樟木古镇是自贡市的历史文化名镇，有着丰富的民俗文化和历史遗迹。

9. 安昌古镇：安昌古镇位于自贡市境内，是中国四大古蜀文化之一的发源地，保存有大量的历史文化遗产。

咸帮菜是什么菜？

盐帮菜是川菜的一个流派，起源于东汉时期。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色，最为注重和讲究调味。除具备川菜百菜百味、烹调技法多样的传统之外，更具有味厚香浓、辣鲜***的特点。

盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格，煮、炖、炸、熘，各有章法。

咸帮菜是中国湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系。它起源于湖南省的邵阳市，以邵东、祁东、衡阳、湘潭等地为代表，是湖南菜中的一个重要流派。咸帮菜的特点是口味偏重，以咸香为主，讲究色、香、味、形的搭配，烹饪技法丰富多样，有炖、煮、炒、炸、蒸、拌、熘等。

咸帮菜有很多著名的代表菜品，如咸鱼茄子、咸肉豆腐、咸鸭蛋、咸菜等。其中，咸鱼茄子是咸帮菜中的经典之作，以鱼香味浓、鲜辣可口而闻名。

总的来说，咸帮菜是一道具有浓厚地方特色的菜品，以独特的烹饪技法和口味吸引了无数食客。

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